Condiment chimen negru [negrilica] seminte 100g - SOLARIS

Seminte de Chimen Negru, 100 grame, SOLARIS PLANT

Chimenul negru este un condiment utilizat si ca remediu, extrem de vechi, adus in urma cu mii de ani in Europa si care a fost redescoperit de curand.

Cu seminţe mici, îm formă de picătura, acesta nu este inrudită cu chimenul sau chimionul, aproape că nu are miros, işi dezvoltă aroma şi gustul mai bine după ce este prăjită sau friptă în ulei.
Termenul indian pentru chimenul negru este kalonji.
Nigella stimulează digestia şi elimină paraziţii intestinali.

La noi in tara, creste in zonele sudice, fiind un condiment foarte apreciat in diverse tipuri de alimente.

Chimenul negru are beneficii recunoscute pentru sanatate, fiind folosit ca leac alternativ in tratarea mai multor tipuri de afectiuni, chiar din perioada Egiptului Antic. In combinatie cu diverse alimente, cum ar fi mierea, de exemplu, acesta poate fi consumat zilnic, contribuind la mentinerea unei sanatati de fier.

Chimenul negru, negrușcă sau negrilica, așa cum este denumit în termeni populari este un remediu universal pentru unele dintre cele mai comune boli. Iată care sunt cele 7 afecțiuni in ameliorarea și prevenirea cărora proprietățile chimenului sunt extrem de benefice:

Chimenul negru combate tumorile canceroase
Administrarea unui aport optim de chimen negru, indiferent sub orice formă ar fi disponibil acesta, poate combate apariția celulelor canceroase. Potrivit studiilor, chimenul folosit ca tratament in ameliorarea manifestărilor cancerului nu prezinta niciun fel de risc, ceea ce îl transforma într-o alternativa sănătoasă pentru chimioterapie, ale căror efecte nocive sunt bine cunoscute.

Diabetul zaharat
Diabetul zaharat este una dintre cele mai răspândite tulburări de sănătate. Chimenul negru are un rol important în reglarea nivelului de zahăr din sânge, așadar el funcționează ca un adjuvant în prevenirea și ameliorarea simptomelor diabetului de tip 2. Chimenul negru reduce glicemia și micșorează rezistenta la insulină. Mai mult decât atât, reduce hemoglobina glicată.

Pentru a beneficia de aceste proprietăți ale chimenului negru, amestecă o jumătate de linguriță de ulei extras din aceste semințe într-o ceașcă de ceai negru. Servește cate o ceașcă dimineața, la micul dejun și seara, înainte de culcare.

Chimen negru pentru durerile de spate
Coriandrul romanesc, pseudonimul care i-a fost atribuit chimenului negru este benefic și în remedierea durerilor de spate, dar și a durerilor de genunchi sau a celor de articulații în general. Pentru a te bucura de acest beneficiu, mixează o jumătate de ulei de chimen cu 2 linguri de miere și o linguriță de oțet. Tratamentul se administrează înainte de masa de dimineață.

Căderea părului
Chimenul negru este folosit atât pentru uz intern cât și extern, mai ales că are beneficii și pentru frumusețe. Folosit ca tratament împotriva căderii părului, acesta este un produs mult mai natural și mai accesibil decât cosmeticele costisitoare din comerț. Realizează o pastă din 20 g de ulei de chimen, 20 grame de praf Mehandi și 60 grame de ulei. Aplică acest remediu pe scalp și lasă-l să acționeze aproximativ o oră.

Constipație
Semințele de chimen negru nu sunt foarte aromate, însă au efect antispastic. Concret, ele favorizează digestia și ajută la eliminarea gazelor din stomac și intestine. Pe lângă toate acestea, Nigella sativa - care este denumirea științifică a acestor semințe ajută la eliminarea viermilor intestinali, păstrând sănătatea sistemului digestiv.

Chimenul reduce efectele epilepsiei
Chimenul negru are proprietăți anticonvulsive, iar acest lucru a fost demonstrat în urma unor studii efectuate in 2007, în care s-au analizat efectele acestui remediu asupra copiilor care sufereau de epilepsie. Se pare că cercetările au concluzionat că negrușca reduce considerabil efectele epilepsiei.

Chimen negru contra infecției cu Helicobacter Pylori
Negrilica are efecte benefice și în lupta cu infecțiile cauzate de Helicobacter Pylori. De fapt, se consideră că acțiunea sa poate fi comparată cu terapia triplă de eradicare a acestui virus.

Fie că este consumat sub forma de capsule, ulei sau că este adăugat în ceaiuri, chimenul negru oferă beneficii considerabile pentru menținerea sănătății, motiv pentru care ar trebui să îl includem în alimentația noastră zilnică.

Seminte de chimen negru

Semintele de chimen negru sau negrilica (Nigella Sativa) erau utilizate in special in tarile islamice, fiind cunoscute pentru numeroasele proprietati terapeutice:

- amelioreaza afectiunile cardiovasculare 
- echilibreaza echilibrul hormonal
- actioneaza eficient impotriva parazitilor intestinali
- stimuleaza imunitatea

Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza faina din cereale, mustar, soia, nuci , alune, seminte de susan, telina!

Seminţele de Chimen negru au un gust distinctiv şi se folosesc pentru a aroma pâinea Naan.

Se mai poate folosi ca şi un condiment la  prepararea murăturilor pe bază de ulei, şi la mâncărurile dulci.

Intră în componenţa multor amestecuri de condimente. 

Se foloseşte mai ales în bucătăria turcească, din Orientul Mijlociu şi cea indiană. Seminţele negre se pun în lipii, dar sunt folosite şi pentru asezonarea mâcărurilor de legume, salate, murături, dar si mâncărurilor din miel şi pui.

Chimenul negru era folosit în antichitate de faraoni, ca un remediu preţios la îngrijirea corpului.