Fulgi ovaz fini integrali 1kg - SANOVITA

Fulgi fini de Ovăz integral, 1000 grame, SanoVita
- zi de zi mai bine -

Ovazul (Atena sativa) este o cereala cultivata in zonele temperate. Frunzele si tulpinile acestei plante sunt folosite drept furaje pentru animale, iar boabele sunt desprinse si presate, devenind ceea ce găsești la magazin sub denumirea de fulgi de ovaz.

Termenul de ovaz (si latinescul sau stramos, avena) provine dintr-un cuvant sanscrit care insemna fericire. Acesta este primul si cel mai important indiciu care ne vorbeste despre beneficiile pe care ovazul le aduce organismului uman.

Ovazul este cereala cu mai bogat continut in proteine (12.6-14.9%) si acizi grasi esentiali, cum ar fi acidul linoleic. Continutul de fibre solubile este important pentru ca ajuta la normalizarea greutatii corporale prin capacitatea de a crea senzatia de satietate si de diminuare a apetitului. Din aceste motive ovazul nu doar ca este permis, ci chiar recomandat sa fie inclus in alimentatia copiilor si convalescentilor.

Ovazul reprezinta o sursa nutritiva excelenta de carbohidrati si fibre, care ne dau energie, de vitamine si minerale cum sunt: vitamina B1, fier si fosfor. De asemenea, este cunoscut pentru bogatia sa in compuși antioxidanti care ajuta la protejarea sistemului circulator de ateroscleroza si pentru  betaglucan, care poate ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 la reglarea nivelului de glucoza din sange

Ovazul contribuie, prin continutul sau de lizina (mult mai mare decat al altor cereale), la sinteza proteinelor in organism. Este benefic pentru toată lumea și este recomandat mai ales (dar nu numai) in alimentatia vegetariana si vegana intrucat contine aminoacizi esentiali necesari pentru formarea proteinelor.

Fulgii de ovaz datorita continutului mare de fibre solubile si insolubile, creează senzația de sațietate si scad apetitul, determinand un consum mai mic de calorii prin alimentatie pe parcursul zilei. Sigur, ei nu sunt suficienti pentru a te transforma dintr-o persoana supraponderala intr-una cu o silueta de vis: trebuie sa mai adaugi la asta si obiceiuri sanatoase: mese regulate, odihna suficienta si miscare. Daca o vei face, cantarul nu va mai fi un instrument de tortura si se va grabi sa iti recompenseze eforturile.

Fulgii de ovaz sunt foarte potriviti in alimentatia persoanelor care practica sporturi de anduranta, cum ar fi alergarea, inotul sau ciclismul, dar nu sunt exclusi nici din dieta celor care practica si alte sporturi in genul culturismului, pentru ca au capacitatea de a oferi organismului energie de durata, datorita continutului ridicat de carbohidrati complecsi, cu absorbtie lenta. Pentru a beneficia din plin de proprietatile lor si a-ti imbunatati performanta in timpul antrenamentelor, inainte de maraton sau alte competitii sportive, include fulgii de ovaz in dieta ta obisnuita, de la micul dejun si pana la prajiturile de case preparate cu ajutorul lor.

Sunt alegerea ideală pentru a fi consumați cu lapte, iaurt sau pentru a fi folosiţi la prepararea produselor de patiserie având o consistență ușoară, mărunțită, ce permite hidratarea rapidă. Sunt o sursă consistentă de proteine, fibre alimentare şi vitamine din complexul B

• Fulgi de ovăz integral (Origine UE)

Declarație nutrițională per 100g:

• Valoare energetica: 1525kJ/ 360 kcal
• Grăsimi: 2.7 g
  - din care acizi grași saturați: 0 g
• Glucide: 71.2 g
  - din care zaharuri: 1.8 g
• Fibre: 2.6 g
• Proteine: 11.4 g
• Sare: 0.2 g
• Fier: 4.6 mg (32.8% VNR)
• Magneziu: 124 mg (33% VNR)
• Zinc: 3.8 mg (37% VNR)
• Vitamina B: 10.7 mg (63.6% VNR)
• Vitamina B: 20.8 mg (53.6% VNR)
• Vitamina B6: 0.9 mg (61.4% VNR)

VNR = valoarea nutrițională de referință

Beneficiile consumului de ovăz pentru sănătatea ta sunt multiple:

• Conținutul său ridicat de fibre contribuie la funcționarea corectă a intestinului și ajută, deci, la digestie
• Ajută la scăderea colesterolului
• Sprijină normalizarea greutății corporale, pentru că îți dă senzația de sațietate si astfel diminuează apetitul.
• Grație compușilor fenolici azotați, este un bun antiinflamator și împiedică înmulțirea celulelor tumorale.
• Contribuie, prin conținutul său de lizină (mult mai mare decât al altor cereale), la sinteza proteinelor în organism.
• Un studiu desfășurat de specialiștii de la Universitatea Politehnica din Anconna a inclus ovăzul cultivat natural între cerealele biologice de calitate, care te ajută să lupți împotriva mâncatului pe fond nervos și a constipației.
• Reglează nivelul glucozei din sânge

Alergeni:

• posibil sa conțină urme de gluten
• produs într-o unitate care ambalează și procesează cereale, muștar, soia, nuci, alune și susan.

Precauții:
Ovăzul nu conține gluten si poate fi inclus in dieta voastră, atâta timp cat respectați câteva reguli:

1. Verificați întotdeauna eticheta. Este important de evitat contaminarea încrucișată.
2. Rețineți că „fără gluten” nu înseamnă neapărat a fi complet, 100% „fără gluten” si luați în calcul cât de gravă este starea dumneavoastră.
3. Daca suferiți de boala celiacă, eliminați complet ovăzul apoi reintroduceți-l treptat și urmăriți dacă simptomele reapar. Doar un număr mic de pacienți cu boala celiacă se luptă și cu intoleranța la ovăz.

Atenționări:

• Consumat în cantități obișnuite, ovăzul nu este toxic și nu prezintă afecte adverse. Cu toate acestea, există posibilitatea ca el să nu fie bine tolerat de către cei care suferă de alergie la ovăz, de intoleranță la nichel sau la alți compuși ai săi.
• Consumul excesiv de ovăz poate provoca: disconfort stomacal sau abdominal, flatulență, creșterea peristaltismului.

Fulgii de ovăz pot fi consumați  in combinație cu lapte, iaurt sau sucuri naturale sau pot fi incluși in diferite preparate ce necesita timp de gătire sau diferite prăjituri.

Fulgii de ovaz in alimentatia bebelusilor
Multa lume se intreaba cum sa aleaga cerealele pentru bebelusi. Sa stii ca fulgii de ovaz pot fi introdusi in dieta micutului tau inca de la 6 luni, pentru ca fac parte din lista de cereale recomandate. Pentru a-i gati poti folosi un aparat special pentru fiert orezul sau, si mai simplu, metoda clasica de fierbere in apa. In functie de varsta copilului, ii poti combina cu iaurt sau transforma in piure.

Retete inedite cu fulgi de ovaz
Utilizarile fulgilor de ovaz in bucataria ta sunt, asa cum ma mai spus, cu sutele. Poti cauta pe internet sau, in functie de imaginatie, compune chiar tu retete cu fulgi de ovaz.  Daca te simti lipsit de inspiratie, iata o reteta de chiftelute cu fulgi de ovaz si nuca, extrem de apreciata de consumatorii de produse Sano Vita.

Reteta chiftelute din fulgi de ovaz cu nuca

Ingrediente:

• 4-5 linguri de nuca macinata
• 2 cani de fulgi de ovaz fin
• 1/4 de cana de pesmet
• 4 linguri de faina de in (seminte de in macinate in rasnita de cafea)
• 2 cartofi cruzi, rasi pe razatoarea mica
• 4 linguri de fulgi de drojdie inactivi
• 6 catei de usturoi
• 1 lingurita de sare
• ½ de lingurita de piper
• 1 lingurita de amestec ardelenesc macinat
• 1 lingura de cimbru pudra
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui presat la rece, ulei de cocos sau de masline
• apa minerala cat sa rezulte un aluat asemanator chiftelelor din carne.

Mod de preparare:
Cartofii se rad pe razatoarea mica, usturoiul se pisează, se amesteca bine toate ingredientele si se adauga putina apa minerala.
Se formeaza chiftelutele, se asaza in tava pe hartie de copt,
Se dau la cuptorul bine incins timp de 15 minute, apoi se intorc pe partea cealalta pana se coc bine.
Se pot servi cu garnitura de orez integral, legume si sosuri.
Secretul acestor chiftele consta in condimentarea lor.

Pofta buna!