Rețetă de brioșe cu afine – gata în 30 de minute

De data aceasta vă prezentăm o rețetă de brioșe cu afine, gustoasă și sănătoasă, gata în 30 minute. În locul făinii albe de grâu, folosită de obicei în preparatele zilnice, am folosit făina de migdale, cu mult superioară privind calitatea și beneficiile pe care le aduce organismului nostru.

De ce să folosim făina de migdale?

  • conține o cantitate semnificativă de vitamina E și fier;
  • din 125g de produs ne putem asigura 14% din esențialul zilnic de proteine și aproape 10% din cel de fibre;
  • este o sursă naturală de carbohidrați sănătoși, fără gluten, numai bună pentru persoanele celiace.

Spor la gătit! 🙂

Ingrediente necesare rețetă de brioșe cu afine:

– Făină de migdale – 140g
– Lapte de migdale – 50ml
– Ouă – 3 buc
Ulei de cocos topit la bain-marie – 100g
Sirop de cocos/ arțar/ agave – 40g
Cacao – 40g
Praf de copt – 1 linguriță
Esență de migdale – 1 linguriță
– Afine – 70g

Mod de preparare:

Se amestecă făina de migdale, cacaua și praful de copt. Se adauga laptele de migdale, uleiul de cocos, ouăle, îndulcitorul și esența de migdale și se incorporează bine, după care se pun și afinele. Se toarnă compoziția în forme de brioșe și se introduc la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 20 de minute. După cele 20 de minute, încercăm să vedem daca este gata cu o scobitoare, apoi savurăm cea mai bună rețetă de brioșe cu afine.

Enjoy!

Migdalele se pot număra printre alimentele preferate pe care le consumați în mod constant sau le puteți manca doar ocazional. Pe lângă faptul că sunt delicioase, migdalele oferă multiple beneficii sănătății, și sunt o sursă excelentă de nutrienți sănătoși.
Laptele vegetal din migdale este nu numai un aliment sănătos dar are și un gust minunat, de care cu siguranță vă veți îndrăgosti. O băutura potrivita pentru toți cei care caută un stil de viață sănătos, copii sau adulți deopotriva.
Nu conține gluten, colesterol și nici lactoză și nu este îndulcit cu zahăr, ci cu sirop de agave.

Rețetă de Cartof – delicioasă și sățioasă.

Plantoteca ta online revine cu o super rețetă de cartof, super simplu de facut, și mai simplu de mâncat!

Pentru rețetă de Cartof vom avea nevoie de:

– 250g nuci pisate
– 2 pahare de pesmet/biscuiți pisați
– 400ml lapte de migdale
– Miere după gust
– Cacao după gust
– Vanilie
– Rom

Unul din numeroasele motive pentru care să prepari acest desert delicios pentru tine și cei dragi este conținutul de nucă pe care îl are. Consumul regulat aduce cu el o varietate de beneficii pentru organismul uman. Printre acestea amintim:

  • Susțin sistemul cardiovascular. Nucile conțin numeroase vitamine, grăsimi, minerale și antioxidanți care transformă acest aliment într-un aliat împotriva bolilor cardiovasculare și a prevenirii lor.
  • Pot scădea nivelul ridicat al LDL-ului (colesterol rău) deoarece conțin o mulțime de acizi grași benefici.
  • Poate ajuta la scăderea în greutate. Datorită sumedeniei de nutrienți pe care o conțin, nucile pot contribui la instalarea sațietății, ce va avea ca efect nevoia scăzută de a mânca porții mai mari sau de a lua gustări hipercalorice între mese.
  • Pot contribui la un somn odihnitor. Nucile reprezintă o sursă importantă de melatonină, hormon pe care, odată cu vârsta, organismul dă greș în a-l sintetiza.

Mod de preparare:

Se fierbe vanilia in lapte, se amestecă cu nucile, mierea și cacaoa, apoi se adaugă biscuiții sau pesmetul și se amestecă continuu. Când compoziția devine destul de tare, se stinge focul și se lasă să se răcească. Din compoziție se formează cartofii, se tăvălesc prin cacao și se lasă la rece pentru câteva ore.

Noi am folosit biscuitii bio Petit de la Finestra Sul Cielo, îndulciți cu suc concentrat de struguri. Au un gust neutru și se pot folosi în diverse scopuri de la a-i asocia cu ciocolată sau dulceață până la diverse deserturi ca ingredient.

Rețetă de Tort Snickers Raw ușor de făcut – Sărat și dulce

Echipa Planteea a pregătit pentru voi 2 rețete de Tort Snickers Raw, ușor de făcut și senzațional de gustoase. Acum vă puteți bucura de tortul vostru preferat fără sentimente de vinovăție!

Tort Snickers Raw – Varianta Sărată (1)

Verificați mai jos ingredientele necesare pentru ambele variante Snickers (sărat și dulce), ușor de făcut, și mai ușor de savurat!

Stratul de Nuga :

–      400g unt de migdale

–      3 linguri faina de cocos

–      4 linguri sirop de arțar

Se mixează toate ingredientele bine într-un robot cu lama S sau blender, iar compoziția rezultată se presează pe fundul unei tăvi detașabile.

Stratul de Caramel:

–     400g curmale

–     Nuca pecan

–     Un praf de sare

Se mixează curmalele într-un robot cu lama S sau blender. Dacă vă doriți o compoziție mai puțin caramelizată, se poate adăuga apa sau se pot hidrata curmalele. Întindem caramelul peste nugă, așezăm nucile pecan și presărăm un praf de sare.

Stratul de Ciocolata:

–      175 g unt de cacao

–      4 linguri cacao

–      2 linguri sirop de arțar sau după preferință

Topim untul de cacao la bain-marie, adăugam cacaoa și siropul de arțar și amestecăm bine. Lăsăm compoziția de ciocolată la rece până când capătă o consistență de cremă, apoi o întindem peste stratul de caramel și nuci.

Mai putem presăra alune de pădure sau ce vă inspiră.

Enjoy!

Tort Snickers Raw – Varianta Dulce (2)

Stratul de Nuga :

– 180g făină de migdale

– 40g făină de cocos

– 2 lingurițe pudră de mesquite

–  30g (aprox. 6 lingurițe) ulei de cocos 50g sirop de cocos/ sirop de agave/ sirop de arțar

–  100 ml lapte vegetal

Amestecăm toate ingredientele uscate, adăugam uleiul de cocos topit la bain-marie, îndulcitorul și punem treptat laptele vegetal. Mixăm bine compoziția până devine cremă și o presăm pe fundul unei tăvi detașabile. Se dă la congelator.

Stratul de Caramel:

–    100g curmale fără sâmburi

–     50g arahide crude

Se mixează curmalele într-un robot cu lama S sau blender. Se oprește robotul din când în când pentru a aduna compoziția cu o spatulă.

Întindem caramelul peste nuga și punem arahidele. Se dă din nou la congelator.

Stratul de Ciocolată:

–          ulei de cocos – 50g

–          sirop de cocos/ sirop de agave/ sirop de arțar – 15g ( sau dupa gust)

–          cacao crudă – 3-4 linguri

Topim uleiul de cocos la bain-marie, adaugam cacaoa, indulcitorul si amestecam bine. Turnam ciocolata peste stratul de nuga cu caramel de la congelator. Ciocolata se va întări imediat datorită straturilor reci.

Spor la prăjiturit!