După o zi lungă, meriți un răsfăț în farfurie care să se prepare aproape singur. Această rețetă de paste cremoase cu ciuperci aduce textura catifelată pe care o iubești, dar fără pic de smântână clasică. Secretul serii? Combinația genială dintre băutura vegetală de ovăz și pasta tahini, îmbogățită cu aroma umami a fulgilor de drojdie inactivă. O cină caldă, hrănitoare și plină de savoare, gata în doar 35 de minute!
🛒 Ingrediente de care ai nevoie:
- 180g fettuccine/tagliatelle (sau pastele preferate)
- 250g ciuperci mixte, feliate
- 150ml lapte vegetal (oferă cea mai cremoasă bază)
- 40ml tahini (pastă de susan)
- 4 căței de usturoi
- 25-30g fulgi de drojdie inactivă (pentru acel gust fin de „brânză”)
- 1 lingură ulei de măsline, sare și piper după gust
👩🍳 Mod de preparare simplu:
- Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Sotează usturoiul în ulei timp de 2-3 minute, apoi adaugă ciupercile și lasă-le să se rumenească frumos.
- Creează sosul: Toarnă băutura de ovăz, pasta tahini, sarea și piperul. Lasă totul să fiarbă la foc mic până când sosul devine gros și catifelat.
- Finalizează: Încorporează pastele fierte direct în sos și amestecă bine pentru ca aromele să se combine perfect.
Savurează o porție caldă și bucură-te de un gust absolut divin! Poftă bună! 🤍
