Rețetă de Brioșe cu Banane pentru pauza de cafea.

brioșă de banane Planteea

Cozy days are coming! Faceți din pauza de cafea un moment plin de aromă și liniște! Pentru că suntem într-o agitație continuă, ne-am gândit să împărtășim cu voi o rețetă simplă și rapidă care să vă transforme pauza de cafea într-un tărâm al simțurilor. Acompaniați-vă ceașca fierbinte cu o brioșă delicioasă cu banane! 🙂

Ce ne trebuie:

–          Făină – 40g

–          2 ouă

–          1 banană coaptă

–          Nuci – 40 g

–          Miere – 1 lingură

–          Unt de cocos – 1 lingură

–          Praf de copt – ½ lingurita

–          Un praf de sare

Mod de preparare brioșe cu banane:

Se mixează ouăle cu un praf de sare până devin spumă, apoi se pasează banana. Se adaugă mierea și untul de cocos topit la bain – marie peste amestecul de ouă și banană coaptă. Se iau nuca pe care am tocat-o fin între timp și praful de copt și se adaugă peste făină.

Într-un bol se pun ouăle spumă, amestecul de banană, apoi cel de făină amestecând continuu cu ajutorul unei spatule, păstrându-se textura aerată. Se pot mixa și cu ajutorul unui mixer la viteza redusa.

Se toarnă în forme de silicon și se coc în cuptorul preîncălzit la 170C, cam 20 de min până se rumenesc. Se face testul cu scobitoarea. Se pregătește cafeaua.

Enjoy!

TIPS: Rețeta se poate practica și împreună cu cei mici, făcând dintr-o zi mohorâtă de iarnă, timp de calitate petrecut în familie și zi de distracție în bucătărie! Cei mici vor fi încântați de rezultatul obținut, de mâinile pline de aluat și de un desert sănătos și delicios. Umple casa de magie cu Planteea!

Beneficiile Spirulinei si recomandari

lingura cu spirulina pulbere

Spirulina este recomandata pentru toata lumea, chiar si pentru copii incepand cu varsta de 3 ani. Este considerata un supliment nutritiv in perioada de crestere, dar si o sursa ideala de proteine vegetale. Continuă lectura „Beneficiile Spirulinei si recomandari”

Orz Verde – Top 5 beneficii pentru sanatatea organismului

orz verdeOrzul verde este o planta cu o valoare nutritionala mare, care este consumata si procesata dupa ce a fost recoltata in primele stadii. Contine substante nutritive care sunt usor de asimilat de catre tractul digestiv si totodata este bogat in calciu, enzime, clorofila si vitamina E. Continuă lectura „Orz Verde – Top 5 beneficii pentru sanatatea organismului”

Vitamina B12 – Beneficii, surse si proprietati pentru organism

friptură carne carne de vita mancare

Cunoscuta si sub denumirea de “cianocobalamina” sau “vitamina rosie”, vitamina B12 este una dintre vitaminele cu cea mai complexa structura chimica avand un rol extrem de important pentru ogranism. Consumul regulat de vitamina B12 ajuta la dezvoltarea optima si mentinerea sistemului nervos, dar si la cresterea performantelor fizice si psihice. Iata care sunt beneficiile pe care le indeplineste vitamina B12, dar si care sunt sursele alimentare din care iti poti procura in mod natural acest nutrient.

Continuă lectura „Vitamina B12 – Beneficii, surse si proprietati pentru organism”

Vitamina K – beneficii, doza si alimente recomandate

Articol updatat in 25.11.2019
Vitamina K are rolul de baza in coagularea sangelui, iar un deficit grav al acestei vitamine din organism poate duce la sangerare continua si la moarte. De asemenea, are un rol foarte important pentru sanatatea oaselor si reglarea nivelului de calciu din sange.

Vitamina K – informatii esentiale
Tipuri de vitamina K
Alimente bogate in vitamina K
Doza recomandata de vitamina K
Cum se manifesta deficitul de vitamina K
Contraindicatii pentru vitamina K
Beneficii ale vitaminei K

  1. Protejeaza inima
  2. Sustine sanatatea oaselor
  3. Previne cancerul
  4. Amelioreaza tulburarile menstruale
  5. Scade riscul de diabet
  6. Previne osteoporoza
  7. Creste rezistenta la infectii

Vitamina K – informatii esentiale

Cunoscuta si sub denumirea de „vitamina antihemoragica”, vitamina K este nutrientul care ajuta prevenirea hemoragiilor, scade riscul de menstruatii abundente si atac de cord, impiedica formarea pietrelor la rinichi si te fereste de starile de greata, voma si de afectiuni ale oaselor precum osteoporoza, artrita. De asemenea, vitamina K favorizeaza in mod natural refacerea epidermei dupa interventii chirurgicale.

Vitamina K a fost descoperita intamplator in anul 1929 de catre cercetatorul danez Henrik Dam, care studia rolul colesterolului in organism. In anul 1943, impreuna cu Edward Adelbert Doisy, el a descoperit formula chimica si natura vitaminei K, aceasta performanta aducandu-le celor doi oameni de stiinta Premiul Nobel.

Tipuri de vitamina K 

Vitamina K reprezinta un grup de vitamine liposubile (care se dizolva in ulei sau grasime), care include mai multe tipuri de vitamina K:

  • Vitamina K1 sau filochinona se gaseste in alimentele de origine vegetala si este principala forma de vitamina K pe care o putem obtine din alimentatie.
  • Vitamina K2 sau menachinona este o vitamina produsa de bacterii in intestine, dar poate fi obtinuta si din produsele de origine animala (carne, oua, lactate) si in produsele din soia, fermentate. Este recomandata pentru a trata osteoporoza si pierderea de masa osoasa, dar si pentru a scadea nivelul colesterolului.

Urmatoarele trei tipuri de vitamina K (K3, K4 si K5) sunt forme sintetice, care nu se regasesc in natura, dar care se folosesc in medicamente:

  • Vitamina K3 sau menadiona – poate fi toxica daca este consumata in cantitati mari
  • Vitamina K4 sau menadiol diacetat
  • Vitamina K5.

Alimente bogate in vitamina K

Suplimentele cu vitamine nu trebuie sa inlocuiasca o alimentatie sanatoasa, prin urmare meniul zilnic trebuie sa includa si alimente care contin vitamina K. Cea mai buna sursa naturala de vitamina K1 o constituie legumele verzi:

  • spanac
  • kale
  • varza de Bruxelles
  • frunze de nap
  • sparanghel
  • varza murata 
  • fasole verde
  • mazare verde.

legume avocado sparanghel

De asemenea, vitamina K (tot sub forma vitaminei K1) se regaseste si in:

  • boabe de soia, 
  • fasole, 
  • edamame, 
  • muraturi, 
  • Dovleac,
  •  afine, 
  • prune, 
  • kiwi, 
  • ulei de boabe de soia, 
  • avocado, 
  • patrunjel proaspat
  • frunze de sfecla.

Exista si alimente de origine animala care au in compozitie vitamina K (in acest caz sub forma vitaminei K2). Printre alimentele care contin procente mari de vitamina K se numara: 

  • ficat de vita, 
  • cotlet de porc, 
  • carne de pui, 
  • pasta de ficat de gasca, 
  • branzeturi moi, 
  • bacon, carnea de vita tocata, 
  • ficat de porc, 
  • piept de rata, 
  • ficat de pui, 
  • galbenus de ou, 
  • branza cheddar, 
  • branza cu mucegai albastru,
  • unt,
  • smantana,
  • lapte integral.

Doza recomandata de vitamina K

Specialistii recomanda ca o femeie adulta sa consume aproximativ 90 de micrograme de vitamina K pe zi, iar barbatii adulti de 120 micrograme pe zi. Cel care va stabili doza zilnica recomandata de vitamina K este medicul, pentru ca, spre deosebire de alte vitamine, vitamina K nu trebuie consumata sub forma de supliment daca nu exista o recomandare in acest sens.

In mod normal, dozele recomandate de vitamina K pe catogorii de varsta sunt:

  • Sugarii de la 0 pana la 6 luni – 2 mcg/zi;
  • Sugarii de la 7 pana la 12 luni – 2,5 mcg/zi;
  • Copiii de la 1 an pana la 3 ani – 30 mcg/zi;
  • Copiii de la 4 pana la 8 ani – 55 mcg/zi;
  • Copiii de la 9 pana la 13 ani – 6 – mcg/zi;
  • Adolescentii de la 14 pana la 18 ani – 75 mcg/zi;
  • Femeile de peste 18 ani – 90 mcg/zi;
  • Barbatii de peste 18 ani – 120 mcg/zi;
  • Femeile insarcinate si cele care alapteaza – 90 mcg/zi.

Cum se manifesta deficitul de vitamina K

Lipsa din organism a vitaminei K poate duce la simptome si complicatii grave, inclusiv la deces, dar primele semne ale deficientei sunt: 

  • slaba coagulare a sangelui, 
  • sangerari ale gingiilor ori hemoragii nazale, 
  • urme de sange in urina si in scaun, 
  • sangerare abundenda in menstruatie, 
  • o durata crescuta de sangerare in cazul unei simple taieturi, 
  • aparitia unor vanatai fara motiv, 
  • risc crescut de hemoragii interne. 

Nou-nascutii si bebelusii sunt mai expusi la riscul de-a avea deficienta de vitamina K, deoarece laptele pe care il primesc de la mama nu contine o doza prea mare din aceasta vitamina. Din acest motiv este recomandat ca la nastere sa le fie administrata copiilor o injectie cu vitamina K1, pentru a evita hemoragiile intracraniene.

Deficienta de vitamina K este intalnita si in cazul adultilor, in special la persoanele care sufera de fibroza chistica ori de boala celiaca, afectiuni care se manifesta prin incapacitatea corpului de-a absorbi vitaminele din alimentatie. In cazul unui tratament indelungat cu antibiotice, bacteriile benefice din colon sunt distruse si nu mai pot produce vitamina K. De asemenea, persoanele care iau medicamente pentru scaderea colesterolului risca sa aiba o deficienta, deoarece aceste substante reduc din capacitatea organismului de-a asimila vitamina K.

De asemenea, au un risc mai mare de carenta de vitamina K persoanele care:

  • Iau prea multe medicamente diferite si interactioneaza cu absorbtia vitaminei K;
  • Sufera de o forma severa de malnutritie;
  • Consuma alcool in exces;
  • Sufera de boala Crohn sau boala celiaca activa.

Contraindicatii pentru vitamina K

Nu s-au intalnit des cazuri de exces de vitamina K, dar conform specialistilor, nu este indicat sa fie consumate doze mai mari de 500 de micrograme pe zi. Desigur, aceasta vitamina nu ar trebui administrata fara un consult medical. Un consum ridicat de vitamina K poate interfera cu alte medicamente anticoagulante sau poate duce la aparitia anemiei, dar si la intoxicatii, pentru ca distruge globulele rosii din sange.

Cea mai periculoasa interactiune este cu medicamentele care subtiaza sangele, cum este warfarina. Pacientii care fac tratament cu aceste medicamente nu ar trebui sa consume vitamina K inainte de a discuta cu medicul. Ei trebuie sa-si administreze o doza constanta de vitamina si nu faca nicio schimbare in dieta lor fara aprobarea medicului.

afine-coacaz-negru-boabe-moll-berry

Beneficii ale vitaminei K

Dupa cum spuneam si la inceputul acestui articol, vitamina K este esentiala pentru sanatatea noastra, avand un rol important in coagularea sangelui si in rezistenta oaselor. Aduce insa si multe alte beneficii pentru organism:

1. Protejeaza inima

Consumul de vitamina K previne rigidizarea arterelor, fenomen grav, care poate declansa boli coronariene si insuficienta cardiaca. De asemenea, vitamina K ajuta la mentinerea calciului in afara arterelor si a tesuturilor corpului, pentru a preveni astfel eventualele boli. In asociere cu vitamina D, consumul de vitamina K2 poate preveni calcifierea arterelor coronare si astfel previne bolile cardiovasculare. Produs recomandat: Vitamina K Naturala.

flacon verde cu dop verde de vitamina k cu eticheta alba cu maro pe care scrie vitamina k naturala

2. Sustine sanatatea oaselor

Vitamina K este unul dintre ingredientele nutritionale importante, care imbunatateste densitatea osoasa. O dieta bogata in legume crude si proaspete si lactate ajuta la formarea si mentinerea sanatoasa a oaselor. Vitamina K ajuta la fixarea calciului si a altor minerale importante in matricea oaselor, inversand astfel procesul de pierdere osoasa provocat de tratamentul cu steroizi sau de osteoporoza. 

Studiile au aratat ca tipul de vitamina K2 este cel mai bun pentru intarirea oaselor, fiind mai eficienta decat vitamina K1 in cresterea osteocalcinei, substanta care este responsabila cu procesul de construire a osului. Produs recomandat pentru o mai buna fixare a calciului: Vitamina K2.

flacon alb cu eticheta alba cu verde si roz de vitamina k2 pe care scrie vit k2

3. Previne cancerul

Un studiu recent realizat de cercetatorii belgieni a demonstrat efectul vitaminei K3 si al vitaminei C in prevenirea cancerului. In plus, daca sunt consumate impreuna, pe o durata mai mare de timp, aceste doua vitamine accelereaza distrugerea celulelor canceroase, prin urmare pot fi recomandate ca tratament adjuvant in terapiile anticancer.

4. Amelioreaza tulburarile menstruale

Datorita efectului antihemoragic, consumul de vitamina K poate preveni hemoragiile abundente din timpul menstruatiei. Aceste probleme pot sa apara din cauza stresului, a unor tulburari hormonale sau a unor a medicamente.

5. Scade riscul de diabet

Suplimentele bogate in vitamina K2 imbunatatesc in mod vizibil sensibilitatea la insulina si astfel pot reduce riscul de diabet zaharat de tipul 2.

6. Previne osteoporoza

Vitamina K creste cantitatea de proteina specifica de care organismul are nevoie pentru a mentine calciul in oase si astfel scade riscul de osteoporoza. De asemenea, aceasta vitamina contribuie la o asimilare corecta a calciului in organism, astfel incat acest mineral sa ajunga in oase, nu sa formeze calculi renali sau sa se depuna pe vasele de sange.

7. Creste rezistenta la infectii

Vitamina K ajuta in prevenirea stresului oxidativ in interiorul creierului si vine in sprijinul sistemului imunitar, astfel incat acesta poate lupta mai eficient cu diferite tipuri de infectii. De asemenea, consumul de vitamina K ajuta la procesul de coagulare si previne pierderile mari de sange care pot sa apara in urma unor operatii sau accidente.

Concluzie

Prin urmare, trebuie sa te asiguri ca incluzi in dieta ta zilnica alimente bogate in vitamina K, iar daca este nevoie cere-i medicului tau sa-ti recomande si un supliment cu vitamina K. Tine cont insa ca aceste suplimente nu trebuie luate la intamplare si este obligatoriu sa respecti doza indicata de doctor.

Va dorim multa sanatate!

Surse studii si cercetari clinice:

  1. US National Library of Medicine
    National Institutes of Health, Integr Med (Encinitas). 2015 Feb; 14(1): 34–39, „Proper Calcium Use: Vitamin K2 as a Promoter of Bone and Cardiovascular Health” via https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4566462/
  2. Medical News Today, „What to know about vitamin K-2” via https://www.medicalnewstoday.com/articles/325059.php#dietary-sources
  3. WebMd, „Vitamin K” via https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/supplement-guide-vitamin-k#1

Vitamina E – beneficii, rol si doza recomandata pentru sanatate

Cunoscuta si sub denumirea de „vitamina fertilitatii” datorita importantei majore pentru sanatatea organismului, vitamina E sprijina functia reproductiva a organismului si joaca un rol important pentru sanatatea pielii. Vitamina E este folosita des in productia de dermato-cosmetice cu efect anti-aging, dar si in suplimente naturiste, iar consumul regulat ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar.

Ce trebuie sa stii despre vitamina E
Ce este vitamina E
Proprietatile vitaminei E
Alimente bogate in vitamina E
Beneficiile vitaminei E
Doza recomandata de vitamina E
Efectele adverse ale supradozei
Semne ale deficientei de vitamina E
Cum se face absorbtia si eliminarea vitaminei E
Efectele anti-aging ale vitaminei E

Ce trebuie sa stii despre vitamina E

Vitamina E este un nutrient foarte important pentru organism, in special datorita proprietatilor sale antioxidante. Antioxidantii sunt substante care protejeaza celulele organismului de actiunea nociva a radicalilor liberi. Acestia pot provoca boli grave, precum afectiuni cardiovasculare sau cancer, potrivit cercetatorilor de la Mayo Clinic.

Asimilarea vitaminei E din alimente nu risca sa duca la o supradoza, dar persoanele care vor sa ia suplimente nutritive cu aceasta vitamina ar trebui sa discute mai intai cu un medic, pentru ca exista mai multe contraindicatii.

 legume precum avocado sparanghel rosii si usturoi pe un servetel plasat pe scanduri iar alaturat sunt trei vase in fundal colorate

Ce este vitamina E

Vitamina E este o vitamina liposolubila (care se dizolva in grasina) si exista sub mai multe forme, dar numai alpha-tocopherol poate fi asimilat de organismul uman, scriu cercetatorii de la Universitatea Harvard. 

Vitamina E a fost descoperita de McLean Evans si Katherine Scott Bishop  in anul 1922. In anul 1935, la Universitatea Berkeley din California, nutritionista si biochimista Gladys Anderson Emerson, a izolat pentru prima data aceasta vitamina. Dupa aproximativ 3 ani, in 1938, chimistul german Erhard Fernholz a identificat structura chimica a vitaminei, iar Paul Karrer a reusit sa sintetizeze intreaga ei structura.

Proprietatile vitaminei E

Aceasta vitamina este unul dintre cei mai importanti antioxidanti, de aceea corpul nostru are nevoie de ea. Acest nutrient sustine sistemul imunitar, dar are un rol important si in sanatatea pielii, inimii si stimuleaza fertilitatea. 

Vitamina E este asimilata usor, natural, prin consumul de fructe, legume, uleiuri vegetale, oua sau ficat, dar poate fi consumata si sub forma unor produse naturiste.

flacon cu capacul deschis si cateva capsule de vitamina e varsate alaturatDesi exista multe suplimente nutritive cu vitamina E si acestea au un efect benefic in anumite cazuri, ele nu trebuie consumate fara o discutie in prealabil cu medicul. Consumul alimentelor bogate in vitamina E este insa recomandat indiferent de afectiune, iar aceste produse trebuie incluse obligatoriu intr-o dieta echilibrata, ca parte a unui stil de viata sanatos.

Alimente bogate in vitamina E

In topul alimentelor bogate in vitamina E gasim germenii de grau, insa pe langa asta, avem o gama variata de alimente recomandate. Important de stiut este faptul ca o dieta bogata in vitamina E nu trebuie sa contina mult ulei. Metoda optima de pregatire a alimentelor pentru consum, fara sa dauneze proprietatilor, este fierberea alimentelor.

Alimente care contin vitamina E

bol cu salta din mai multe legume verzi rosii si albe pe o masa intre mai multe pahare

  • cartofi dulci
  • asparagus 
  • sfecla de zahar 
  • legume verzi (spanac, broccoli sau varza kale)
  • oua
  • ficat
  • avocado 
  • ardei 
  • rosii
  • struguri 
  • seminte de floarea soarelui 
  • nuci, alune, migdale, arahide 
  • kiwi
  • mango 
  • cereale integrale
  • uleiuri din surse vegetale.

Beneficiile vitaminei E

Daca sunt administrate corect, la recomandarea medicului, suplimentele cu vitamina E au mai multe beneficii pentru organism:

Vitamina E intareste sistemul imunitar. Are un rol important in fortificarea sistemului imunitar, dar si pentru alte procese metabolice. Consumul regulat de vitamina E protejeaza organismul de mai multe boli sau afectiuni. Produs recomandat: Vitamina E Naturala.

flacon de culoare maro cu eticheta pe care scrie cu litere mai mari vitamin e 268 mg

Mentine sanatatea ochilor. Dezechilibrul intre antioxidantii si radicalii liberi de la nivelul organismului impreuna cu stresul oxidativ pot duce la mai multe afectiuni oculare. Vitamina E este un adjuvant natural in acest caz, care protejeaza de actiunea radicalilor liberi inclusiv ochii. De asemenea, un consum regulat de alimente care au in compozitie vitamina E ajuta la prevenirea cataractei.

Trateaza infertilitatea. Vitamina E ajuta celulele sa se apere de actiunile radicalilor liberi daunatori. Deficienta de vitamina E poate afecta functiile reproducatoare normale, mai ales in cazul barbatilor. Este constant recomandata pentru barbatii care au probleme de fertilitate, deoarece vitamina E imbunatateste calitatea spermei si poate reduce riscul de malformatii congenitale. In urma studiilor efectuate, un procent de aproximativ 10% dintre barbatii consumatori pentru o perioada de cateva luni de suplimente cu vitamina E au observat o crestere a fertilitatii. Produs recomandat: Vitamina E fara zahar, sare si amidon.

flacon verde cu eticheta de culoare aurie pe care scrie vitamina e naturala

Reduce riscul de boli cardiovasculare. Vitamina E contribuie la dilatarea vaselor de sange, poate reduce tensiunea arteriala si riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. Anumite cercetari sustin ca vitamina E poate avea beneficii importante pentru sanatatea inimii, ajutand inclusiv la inhibarea oxidarii colesterolului LDL in plasma.

Amelioreaza simptomele astmului. In urma unei cercetari preliminare s-a constatat ca un anumit tip de vitamina E, gama-tocoferol, ar putea reduce inflamatiile specifice cailor respiratorii, intalnite des in cazul persoanelor diagnosticate cu astm. Pacientii care au inclus in dieta lor cantitati mai mari de alimente care contin vitamina E au fost mai putin predispusi sa sufere de astm sau alte afectiuni alergice.

Sursa foto: https://pixabay.com/photos/asparagus-green-green-asparagus-1307604/

Previne si incetineste instalarea dementei. Consumul in doze mari de alimente bogate in vitamina E poate incetini procesul bolii Alzheimer in cazul persoanelor care au fost diagnosticate cu o forma mai usoara de dementa. Produs recomandat: Vitamina E cu germeni de grau.

flacon alb cu dob verde cu eticheta de de vitamina e cu germeni de grau

Totodata, vitamina E: 

  • sustine sanatatea ficatului, 
  • ajuta la cicatrizarea ranilor si contribuie la vindecarea arsurilor, 
  • sprijina formarea de noi tesuturi, 
  • asigura cantitatea de aminoacizi si acizi grasi necesara metabolismului.

Doza recomandata de vitamina E 

Potrivit recomandarilor specialistilor, doza zilnica de vitamina E nu trebuie sa depasasca 15 mg in cazul adultilor, tinerilor peste 14 ani si femeilor insarcinate. Asta inseamna 22 de IU (unitati internationale). Femeile care alapteaza ar trebui sa consume zilnic o cantitate mai mare, adica 19 mg (28 IU), insa numai la recomandarea medicului.

In cazul copiilor, doza zilnica trebuie stabilita de catre medicul pediatru, dar orientativ aceasta este urmatoarea:

  • Sugarii de la 0 pana la 6 luni au nevoie de 4 mg/zi
  • Bebelusii de la 7 luni pana intr-un an au nevoie de 5 mg/zi
  • Copiii cu varsta intre 1 an si 3 ani au nevoie de 6 mg/zi
  • Copiii cu varsta intre 4 si 8 ani au nevoie de 7 mg/zi
  • Copiii cu varsta intre 9 si 13 ani au nevoie de 11 mg/zi.

Efectele adverse ale supradozei

Daca iti procuri vitamina E doar din alimente, atunci supradozarea este putin probabila. Specialistii sustin insa ca administrarea suplimentelor nutritive in doze prea mari (peste 1.000 mg zilnic) poate provoca efecte adverse, inclusiv hemoragii sau accident vascular cerebral, riscul fiind mai mare la persoanele care iau medicamente pentru subtierea sangelui.

De asemenea, vitamina E in exces poate provoca stari de greata, varsaturi, diaree sau dureri musculare. Abuzul de vitamina E risca sa duca  la o crestere a concentratiei de creatina in urina, la dureri de cap, eruptii, crampe intestinale sau vedere incetosata.

Consumul unui supliment cu vitamina E nu este indicat fara acordul medicului, mai ales in urmatoarele situatii:

  • Afectiuni cardiovasculare grave (atac cerebral, infarct)
  • Deficienta de vitamina K
  • Cancer de prostata
  • Diabet
  • Afectiuni hepatice
  • Hemoragii
  • Afectiuni ale retinei.

Semne ale deficientei de vitamina E

conturul unui barbat in camasa care sta cu bratele sprijinite de un perete si cu capul peste maini

Desi deficienta de vitamina E apare destul de rar, pentru ca aceasta vitamina se regaseste in multe alimente, simptomele lipsei acestui nutrient sunt destul de grave. Riscul unei deficiente este mai mare la persoanele cu tulburari digestive si la cele care nu pot asimila corect grasimile (cum este cazul bolnavilor de fibroza chistica, boala celiaca si pancreatita). Iata care sunt simptomele lipsei de vitamina E:

  • Retinopatie (afectarea retinei, care duce la tulburari de vedere)
  • Neuropatie (distrugerea nervilor periferici, care duce la dureri ale membrelor)
  • Slabirea sistemului imunitar
  • Ataxia (pierderea controlului asupra miscarilor corpului)

Cum se face absorbtia si eliminarea vitaminei E

Vitamina E este absorbita mai bine din alimente, iar atunci cand este administrata sub forma de supliment, ar trebui consumata in timpul mesei. In acest fel, ea va fi asimilata mai bine in organism. 

Modul in care organismul poate asimila aceasta vitamina variaza de la o persoana la alta, iar consumul unei cantitati mari de vitamina E nu va ajuta la o absorbtie mai buna, dimpotriva, o va reduce. Excesul de vitamina E este eliminat in special prin materiile fecale, dar si prin urina. Pentru a stimula asimilarea vitaminei E, aceasta ar trebui consumata impreuna cu vitamina C.

Efectele anti-aging ale vitaminei E

profilul unei femei intr-o bluza crem pastel care aplica balsam pe buza de jos cu mana dreapta

Exista produse cosmetice imbogatite cu vitamina E care au fost special concepute pentru piele si par. Fiind un antioxidant puternic, vitamina E are efecte deosebite pentru santatea pielii si parului:

Ajuta la intarirea firului de par. Un sampon cu vitamina E poate reduce deteriorarea celulelor si ajuta semnificativ la cresterea parului. Efectele antioxidante ale vitaminei E intaresc firul de par.

Reda stralucirea parului. Substantele chimice din produsele cosmetice, dar si temperaturile prea ridicate la care este expus parul atunci cand este uscat si coafat pot deteriora aspectul firului de par. Vitamina E asigura un strat protector suplimentar si reda stralucirea parului.

Protejeaza pielea. Vitamina E s-a dovedit extrem de utila pentru diminuarea efectelor produse de expunerea prelungita la soare. Poate imbunatati vizibil aspectul pielii, deoarece ofera protectie impotriva razelor UV si a radicalilor liberi care ar putea intra in contact cu epiderma.

Reduce ridurile. Are rol antioxidant atat la interior, cat si la exterior. Vitamina E mentine pielea sanatoasa si hidratata si reduce semnificativ ridurile de expresie. De asemenea, consumul de vitamina E ajuta la dezvoltarea celulelor pielii, lupta impotriva radicalilor liberi care pot distruge celulele  si imbunatateste circulatia sangelui.

Concluzie

In concluzie, vitamina E este o substanta esentiala pentru sanatatea noastra si poate fi consumata sub forma unor suplimente nutritive, la recomandarea medicului. Este foarte important insa ca aceasta vitamina sa fie consumata si din alimente, pentru o mai buna asimilare. Niciun produs nu trebuie sa inlocuiasca un stil de viata sanatos si o dieta echilibrata.

Multa sanatate!

Sursa studiu clinic:

Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source, „Vitamin E” via https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-e/

Vitamina B3 – beneficii, proprietati si surse alimentare

peste somon continut vitamina B3

Vitamina B3 cunoscuta adesea si sub denumirile de acid nicotinic, niacina sau vitamina PP (Pellagra Preventer) este sursa de care organismul are nevoie pentru sustinerea proceselor genetice, dar si pentru procesarea grasimilor in corp. Iti prezentam tot ce trebuie sa stii despre consumul de Vitamina B3, care sunt beneficiile, proprietatile, dar si doza recomandata! Continuă lectura „Vitamina B3 – beneficii, proprietati si surse alimentare”

Vitamina B 12 – ce inseamna si care sunt beneficiile in urma consumului

Pahare cu lapte si branza vitamina B12

Vitamina B12 este sursa hidrosolubila, care se acumuleaza intr-o oarecare masura la nivelul ficatului, al plamanilor si rinichilor, fiind unul dintre cei mai puternici factori antianemici. Continuă lectura „Vitamina B 12 – ce inseamna si care sunt beneficiile in urma consumului”

Top 5 mituri despre consumul de cafea verde

Top 5 mituri despre consumul de cafea verde

Link foto: https://pixabay.com/ro/cafea-pr%C4%83jit%C4%83-verde-cereale-1129603/

Auzim tot mai des despre beneficiile multiple ale consumului de cafea verde, fiind deseori recomandata pentru purificarea organismului, scaderea colesterolului rau din sange, dar mai ales pentru slabit. Insa, in ciuda calitatilor si efectelor miraculoase pe care le are, efectele cafelei verzi sunt si intens dezbatute, existand si persoane sceptice care nu vor sa dea crezare in tocmai celor auzite, inainte sa incerce. Continuă lectura „Top 5 mituri despre consumul de cafea verde”

Cum sa consumi cafea verde daca vrei sa slabesti

Cum sa consumi cafeaua verde daca vrei sa slabesti

Link foto: https://pixabay.com/en/coffee-toasted-green-grain-1129600/

Boabele crude de cafea, care sunt in mod normal verzi, neprajite si neprocesate chimic, au in compozitie cantitati mari de acid clorogenic, ingredient activ, care este benefic atunci cand vrei sa scapi de kilogramele in plus. Fiind neprajita si netrecuta prin procesul chimic de ardere, cafeaua verde este un adjuvant natural pentru organism, ajutandu-l sa functioneze in parametrii normali. Continuă lectura „Cum sa consumi cafea verde daca vrei sa slabesti”