{"id":4359,"date":"2023-10-09T15:35:45","date_gmt":"2023-10-09T12:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planteea.ro\/blog\/?p=4359"},"modified":"2023-10-09T15:35:46","modified_gmt":"2023-10-09T12:35:46","slug":"cafea-verde-beneficii-proprietati-contraindicatii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planteea.ro\/blog\/cafea-verde-beneficii-proprietati-contraindicatii\/","title":{"rendered":"Cafea verde: beneficii, propriet\u0103\u021bi, contraindica\u021bii"},"content":{"rendered":"\n

Boabele de cafea verde sunt boabe nepr\u0103jite care provin de la arborele de cafea (Coffea Arabica). Boabele de cafea verde sunt mai s\u0103n\u0103toase dec\u00e2t boabele de cafea pr\u0103jite, asta pentru c\u0103, prin pr\u0103jire, o parte dintre antioxidan\u021bii naturali care se reg\u0103sesc \u00een cafea sunt \u00eenl\u0103tura\u021bi. De asemenea, \u0219i acidul clorogenic este \u00eendep\u0103rtat prin pr\u0103jire, iar despre acesta se \u0219tie c\u0103 are un poten\u021bial ridicat atunci c\u00e2nd vine vorba despre stimularea metabolismului \u0219i combaterea obezit\u0103\u021bii.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cafeaua verde a devenit faimoas\u0103 \u00een anul 2012, atunci c\u00e2nd celebrul Dr. Oz<\/strong> a men\u021bionat \u00een cadrul propriei emisiuni c\u0103 boabele de cafea verde ard\u00a0gr\u0103simile\u00a0rapid. \u00cencep\u00e2nd din acel moment, o serie de studii<\/strong> au fost efectuate pe aceast\u0103 tem\u0103, cele mai multe dintre ele confirm\u00e2nd efectele benefice pe care cafeaua verde<\/a><\/strong> le are.<\/p>\n\n\n\n

Principalul antioxidant pe care \u00eel con\u021bine, acidul clorogenic, are un rol semnificativ \u00een controlul diabetului<\/strong> \u0219i \u00een prevenirea bolilor de inim\u0103<\/strong>. Este un antiinflamator natural<\/strong> \u0219i un aliat minunat pentru a ne men\u021bine silueta<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Generalit\u0103\u021bi despre cafeaua verde<\/h2>\n\n\n\n

Diferen\u021bele \u00eentre cafeaua verde \u0219i\u00a0cafeaua prajita\u00a0sunt evidente \u00een aspectul, gustul, con\u021binutul de cofein\u0103, acid clorogenic \u0219i alte substan\u021be, precum \u0219i \u00een impactul pr\u0103jirii asupra propriet\u0103\u021bilor boabelor de cafea.<\/p>\n\n\n\n

Cafeaua verde este mai amar\u0103 \u0219i mai acid\u0103 dec\u00e2t cea pr\u0103jit\u0103, iar con\u021binutul de cofein\u0103 este mai mic. \u00cen schimb, acidul clorogenic, un antioxidant puternic, este mult mai prezent \u00een cafeaua verde.<\/p>\n\n\n\n

Calitatea \u0219i caracteristicile cafelei verzi variaz\u0103 \u00een func\u021bie de origine, soi, condi\u021bii de cultivare \u0219i procesare. De exemplu, boabele de cafea verde din America de Sud sunt cunoscute pentru aroma lor dulceag\u0103 \u0219i bogat\u0103, \u00een timp ce cele din Africa sunt mai pu\u021bin dulci \u0219i mai acide. Compozi\u021bia substan\u021belor active din cafeaua verde poate fi influen\u021bat\u0103 de ace\u0219ti factori.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ce propriet\u0103\u021bi are cafeaua verde ?<\/h2>\n\n\n\n

Cercet\u0103torii au relevat faptul ca boabele de\u00a0cafea verde<\/a><\/strong>\u00a0au propriet\u0103\u0163i antioxidante<\/strong>, anti-\u00eemb\u0103tr\u00e2nire<\/strong> \u015fi anti-cancer<\/strong>. Cafeaua verde sau produsele ce con\u0163in acest ingredient te ajut\u0103 s\u0103 sl\u0103be\u0219ti mai u\u015for<\/strong>, s\u0103 arzi mai repede depozitele de gr\u0103sime, cresc\u00e2nd \u00een acela\u015fi timp rezisten\u0163a corpului \u015fi nivelul de energie.<\/p>\n\n\n\n

Exist\u0103, de asemenea, destule studii care au ar\u0103tat eficien\u0163a extractului de cafea verde \u00een hipertensiune dup\u0103 aproximativ o lun\u0103 de administrare, \u00eens\u0103 sunt necesare mai multe cercet\u0103ri \u00een aceast\u0103 privin\u0163\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Voluntarii<\/strong> din cadrul unui studiu recent<\/strong> au primit \u00een fiecare zi un supliment din extract de cafea verde. \u00cen 22 de s\u0103pt\u0103m\u00e2ni, timp \u00een care participan\u0163ii la studiu nu au practicat antrenamente fizice regulate, nu au \u0163inut diet\u0103 \u015fi nu au luat alte suplimente pentru sl\u0103bit, s-a \u00eenregistrat o reducere considerabil\u0103 a depozitelor de gr\u0103sime \u015fi o pierdere \u00een greutate medie de 7 kg<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Se pare c\u0103 \u201cresponsabil\u201d pentru aceste efecte benefice<\/strong> ar fi acidul clorogenic, un compus antioxidant<\/strong> natural reg\u0103sit \u00een cafeaua verde.  Studiile medicale<\/strong> au atestat faptul c\u0103 acidul clorogenic stimuleaz\u0103 procesul metabolic, ajut\u0103 la arderea mai rapid\u0103 a gr\u0103similor<\/strong>, echilibreaz\u0103 nivelul de zah\u0103r din s\u00e2nge<\/strong>, promov\u00e2nd o stare de s\u0103n\u0103tate mult mai bun\u0103.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen plus, cafeaua verde con\u0163ine \u015fi cafestol \u015fi kahweol<\/strong>, dou\u0103 substan\u0163e binecunoscute pentru rolul detoxifiant, care stimuleaz\u0103 func\u0163ionarea ficatului<\/strong>, elimin\u0103 toxinele<\/strong> \u015fi activeaz\u0103 un sistem enzimatic, glutation S-transferaz\u0103, responsabil cu neutralizarea radicalilor liberi, prevenind astfel cancerul<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Alte avantaje ale consumului de cafea verde<\/h2>\n\n\n\n

Efecte pozitive asupra diabetului zaharat<\/strong>: au fost propuse mai multe mecanisme de ac\u021biune, dar cel mai probabil pare a fi cel de stimulare a sensibilita\u021bii la insulin\u0103.
Efecte antiinflamatoare, analgezice si antiseptice<\/strong>: cafeaua verde este un fel de \u201edezinfectant\u201d natural<\/strong> si poate fi util\u0103 \u00een lupta cu bacteriile \u0219i viru\u0219ii.
Daca dore\u0219ti s\u0103 \u00eencerci produsele pe baz\u0103 de cafea verde sub form\u0103 de capsule c\u00e2t le g\u0103se\u0219ti\u00a0>>aici<\/a><<<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Cum se bea cafeaua verde boabe ?<\/h2>\n\n\n\n

Este recomandat s\u0103 folosim ap\u0103 plat\u0103 pentru a bea cafea verde, deoarece aceasta ajut\u0103 la evitarea oric\u0103rui gust amar sau contaminare cu clor sau minerale prezente \u00een apa de la robinet, de exemplu.<\/p>\n\n\n\n

Pentru a preg\u0103ti cafeaua verde trebuie s\u0103:<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1.  M\u0103cin\u0103m boabele \u00eentr-o r\u00e2\u0219ni\u021b\u0103 cu putere mare;<\/li>\n\n\n\n
  2. \u00a0Folosim o lingur\u0103 de cafea m\u0103cinat\u0103<\/a><\/strong> pentru fiecare cea\u0219c\u0103 pe care vrem s\u0103 o bem;<\/li>\n\n\n\n
  3.  Ad\u0103ug\u0103m ap\u0103 clocotit\u0103 \u0219i o l\u0103s\u0103m s\u0103 se \u201eodihneasc\u0103\u201d 5 minute;<\/li>\n\n\n\n
  4. \u00a0Filtr\u0103m cafeaua \u0219i servim fie ca atare, fie cu \u00eendulcitor sau diferite condimente, pentru a-i \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi aroma.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Infuzie cu boabe \u00eentregi de cafea verde<\/h3>\n\n\n\n

    Pentru a ob\u021bine o infuzie mai concentrat\u0103:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. \u00a0L\u0103s\u0103m boabele de cafea<\/a><\/strong> la frigider 24 de ore, \u00eentr-un recipient cu ap\u0103 plat\u0103; vom observa c\u0103 a doua zi apa va fi foarte verde;<\/li>\n\n\n\n
    2.  Turn\u0103m tot con\u021binutul \u00eentr-un vas \u0219i mai ad\u0103ug\u0103m pu\u021bin\u0103 ap\u0103;<\/li>\n\n\n\n
    3.  Fierbem, apoi l\u0103s\u0103m s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103 pu\u021bin;<\/li>\n\n\n\n
    4. \u00a0Filtr\u0103m infuzia \u0219i o putem servi.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
      \n
      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Solu\u0163ii pentru un gust mai bun<\/h2>\n\n\n\n

      F\u0103c\u00e2nd abstrac\u0163ie de beneficiile pe care le are \u00een lupta \u00eempotriva kilogramelor, acidul clorogenic, care se reg\u0103se\u015fte \u00een propor\u0163ie de 50% \u00een compozi\u0163ia cafelei verzi, este totodat\u0103 \u015fi cel responsabil pentru gustul amar al acesteia.<\/p>\n\n\n\n

      \u00cen cazul \u00een care gustul nu te prea \u00eenc\u00e2nt\u0103, \u00eel po\u0163i \u00eembun\u0103t\u0103\u0163i ad\u0103ug\u00e2nd: miere de albine, zeam\u0103 de l\u0103m\u00e2ie,\u00a0scor\u0163i\u015foar\u0103<\/a><\/strong>,\u00a0ghimbir<\/a><\/strong>,\u00a0cui\u015foare<\/a><\/strong>,\u00a0sirop de agave<\/a><\/strong>\u00a0sau \u00eendulcitori naturali ca \u015ftevia<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

      O alt\u0103 modalitate este amestecarea cu sucuri naturale preparate \u00een cas\u0103 (fresh-uri) sau chiar \u015fi limonad\u0103. Ba mai mult, \u00een comer\u0163 exist\u0103 \u015fi cafea verde cu arome (inclusiv cu cardamon<\/a><\/strong>), create special pentru facilitarea consumului.<\/p>\n\n\n\n

      Cum se bea cafeaua verde ? Pe l\u00e2ng\u0103 \u201cinstruc\u0163iunile\u201d men\u0163ionate, se bea cald\u0103 sau rece, dup\u0103 preferin\u0163e, cu voie bun\u0103, \u00eempreun\u0103 cu prietenii sau \u00eentr-o pauz\u0103 binemeritat\u0103. A\u015fadar, exist\u0103 numeroase modalit\u0103\u0163i de consum, iar indiferent de felul \u00een care alegi s\u0103 o savurezi, \u00eentotdeauna po\u0163i conta pe planteea.ro pentru achizi\u0163ia unei cafele verzi de calitate!<\/p>\n\n\n\n

      Pe www.planteea.ro g\u0103se\u015fti\u00a0cafea verde<\/a>\u00a0<\/strong>\u00eentr-o gam\u0103 diversificat\u0103 de sortimente!<\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Cafeaua verde \u2013 beneficii pentru s\u0103n\u0103tate<\/h2>\n\n\n\n

      De ce este bine \u00eens\u0103 s\u0103 consum\u0103m cafea verde? \u00centruc\u00e2t aceasta ne ofer\u0103 numeroase beneficii pentru s\u0103n\u0103tate, printre care amintim:<\/p>\n\n\n\n

      \u00cembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te sistemul imunitar<\/h3>\n\n\n\n

      Boabele de cafea verde sunt foarte eficiente pentru \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea sistemului nostru imunitar<\/strong>, ajut\u00e2nd organismul s\u0103 elimine tot felul de toxine<\/strong> \u0219i elemente nocive (virusuri, ciuperci etc.)<\/p>\n\n\n\n

      Reduce riscul de cancer<\/h3>\n\n\n\n

      \u00centruc\u00e2t acidul clorogenic din cafeaua verde are un efect benefic \u00een tratarea \u0219i combaterea cancerului de s\u00e2n<\/strong>, potrivit Journal of Inorganic Biochemistry<\/strong>. Astfel, cafeaua verde scade riscul de cancer \u0219i face organismul mai receptiv la tratamentul acestei boli.<\/p>\n\n\n\n

      Previne \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea \u0219i ne p\u0103streaz\u0103 pielea s\u0103n\u0103toas\u0103<\/h3>\n\n\n\n

      Boabele de cafea verde sunt, de asemenea, cunoscute datorit\u0103 nivelului ridicat de compu\u0219i volatili, \u00eentruc\u00e2t nu trebuie s\u0103 se supun\u0103 procedurii de pr\u0103jire \u0219i, prin urmare, ace\u0219tia r\u0103m\u00e2n \u00een cafea. Acidul gamma-aminobutiric (GABA), teofilina, epigalocatechinul galat etc. sunt c\u00e2teva dintre acele ingrediente care ne pot ajuta s\u0103 ne men\u021binem s\u0103n\u0103tatea pielii \u0219i s\u0103 prevenim apari\u021bia ridurilor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Tratament natural pentru p\u0103r<\/h3>\n\n\n\n

      Dovedit fiind faptul c\u0103 boabele de cafea verde sunt benefice pentru p\u0103rul nostru, deoarece ne ajut\u0103 s\u0103 lupt\u0103m \u00eempotriva elementelor toxice \u0219i nocive din p\u0103r, astfel \u00eenc\u00e2t p\u0103rul s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 puternic \u0219i s\u0103n\u0103tos.<\/p>\n\n\n\n

      Reduce efectul radicalilor liberi<\/h3>\n\n\n\n

      Acidul clorogen prezent \u00een boabele de cafea verde poate reduce efectele radicalilor liberi din corpul nostru de p\u00e2n\u0103 la 10 ori mai mult dec\u00e2t ceaiul verde. \u00centruc\u00e2t boabele nu sunt pr\u0103jite, unii agen\u021bi antioxidan\u021bi din familia polifenolilor (e.g. acidului ferulic) \u00eencetinesc procesul de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire<\/strong>, previn tulbur\u0103rile cardiace, artrita sau problemele de vedere, cum ar fi cataracta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Tratament preventiv pentru c\u0103derea p\u0103rului<\/h3>\n\n\n\n

      Alopecie androgenetic\u0103<\/strong><\/em>, studiile demonstr\u00e2nd eficacitatea boabelor de cafea pentru stoparea c\u0103derii p\u0103rului (acest tip de alopecie este mai des \u00eent\u00e2lnit\u0103 la b\u0103rba\u021bi, dar poate ap\u0103rea \u0219i la femei). Cafeaua verde stimuleaz\u0103, de asemenea, cre\u0219terea p\u0103rului, dar \u0219i grosimea firului de p\u0103r.<\/p>\n\n\n\n

      Scade tensiunea arterial\u0103<\/h3>\n\n\n\n

      Unul dintre principalele beneficii ale boabelor de cafea verde este faptul c\u0103 ajut\u0103 la reducerea stresului \u0219i a tensiunii arteriale<\/strong>. Compusul activ din boabele de cafea, acidul clorogenic, reduce tensiunea arterial\u0103, acid care este distrus prin procesul de pr\u0103jire \u00een boabele de cafea obi\u0219nuite.<\/p>\n\n\n\n

      Sus\u021bine capacitatea de concentrare<\/h3>\n\n\n\n

      \u00centruc\u00e2t cafeaua verde nu a suferit un proces de pr\u0103jire, a\u0219a cum se \u00eent\u00e2mpl\u0103 cu cafeaua neagr\u0103, aceasta favoriz\u00e2nd astfel concentrarea. Boabele de cafea con\u021bin compu\u0219i specifici care \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc func\u021biile neurotransmi\u021b\u0103torilor din creier \u0219i chiar pot reduce probabilitatea de a suferi de boala Alzheimer<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Trateaz\u0103 artrita \u0219i durerile reumatice<\/h3>\n\n\n\n

      Cele mai \u00eent\u00e2lnite afec\u021biuni ale persoanelor v\u00e2rstnice. Cafeaua verde atenueaz\u0103 simptomele (inflama\u021bia, ro\u0219ea\u021ba, durerea etc.), datorit\u0103 efectului s\u0103u antiinflamator<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Reduce tensiunea arterial\u0103<\/h3>\n\n\n\n

      Acidul clorogenic fiind responsabil de oferirea acestui beneficiu persoanelor care beau cafea verde. Doza recomandat\u0103 pentru reglarea tensiunii arteriale mari este de o jum\u0103tate de can\u0103 pe zi. Poate fi consumat\u0103 \u0219i de c\u0103tre cei care au hipotensiune.<\/p>\n\n\n\n

      Transform\u0103 rezervele de gr\u0103sime<\/h3>\n\n\n\n

      Altfel spus, cafeaua verde transform\u0103 gr\u0103simile pe care le acumul\u0103m \u00een diferite p\u0103r\u021bi ale corpului \u00een energie termic\u0103. Astfel, vom avea mai mult\u0103 energie pentru a ne antrena sau pentru a practica activit\u0103\u021bi fizice intense.<\/p>\n\n\n\n

      Surs\u0103 bogat\u0103 de antioxidan\u021bi<\/h3>\n\n\n\n

      Cafeaua verde con\u021bin\u00e2nd mult mai mul\u021bi antioxidan\u021bi<\/strong> dec\u00e2t cea neagr\u0103, deoarece nu este pr\u0103jit\u0103. Ace\u0219ti antioxidan\u021bi reduc efectele nocive ale radicalilor liberi asupra corpului nostru \u0219i ne \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc s\u0103n\u0103tatea, cum ar fi prin controlul nivelului glicemiei<\/strong> \u0219i prevenirea deterior\u0103rii pielii.<\/p>\n\n\n\n

      Reduce colesterolul r\u0103u<\/h3>\n\n\n\n

      Un alt beneficiu al cafelei verzi este c\u0103 reduce colesterolul r\u0103u<\/strong>, adic\u0103 lipoproteina cu densitate sc\u0103zut\u0103 (LDL). Astfel, consumat\u0103 cu regularitate, aceasta previne tulbur\u0103rile cardiovasculare fatale, inclusiv stopul cardiac.<\/p>\n\n\n\n

      Favorizeaz\u0103 reducerea celulitei<\/h3>\n\n\n\n

      Av\u00e2nd efect diuretic<\/strong>. Aceasta ajut\u0103 \u0219i la reten\u021bia de lichide, fiind recomandat\u0103 persoanelor care se confrunt\u0103 cu aceast\u0103 problem\u0103.<\/p>\n\n\n\n

      Accelereaz\u0103 metabolismul<\/h3>\n\n\n\n

      Datorit\u0103 con\u021binutului de acid clorogenic prezent \u00een acest tip de cafea, care cre\u0219te considerabil rata metabolic\u0103 bazal\u0103 (BMR) a corpului nostru, ceea ce reduce la minimum posibil eliberarea excesiv\u0103 de glucoz\u0103 din ficat \u00een s\u00e2nge. Astfel, datorit\u0103 cafelei verde ardem calorii chiar \u0219i f\u0103r\u0103 s\u0103 facem mi\u0219care.<\/p>\n\n\n\n

      Reduce gr\u0103simea corporal\u0103<\/h3>\n\n\n\n

      Cafeaua verde face parte din categoria de suplimente de ardere a gr\u0103similor, deoarece are un efect semnificativ asupra absorb\u021biei \u0219i utiliz\u0103rii glucozei din diet\u0103. Dac\u0103 opt\u0103m pentru a o consuma pe o perioad\u0103 lung\u0103 de timp, aceasta ne ajut\u0103 s\u0103 sc\u0103p\u0103m de kilogramele \u00een plus<\/strong> \u0219i de gr\u0103simea corporal\u0103.<\/p>\n\n\n\n

      Contribuie la detoxifierea organismului<\/h3>\n\n\n\n

      \u00centruc\u00e2t sus\u021bine eliminarea gr\u0103similor, toxinelor, colesterolului r\u0103u etc. Astfel, metabolismul \u0219i s\u0103n\u0103tatea noastr\u0103 se vor \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi considerabil.<\/p>\n\n\n\n

      Ofer\u0103 senza\u021bia de sa\u021bietate<\/h3>\n\n\n\n

      Sus\u021bin\u00e2nd pierderea \u00een greutate prin controlul foamei. De aceea, cafeaua verde este ideal\u0103 pentru persoanele care vor s\u0103 piard\u0103 din greutate, consumul unei c\u0103ni de cafea verde oferindu-ne o senza\u021bie de sa\u021bietate pentru mai mult timp. Este recomandat s\u0103 o bem\/consum\u0103m atunci c\u00e2nd ne este foarte foame, cu o or\u0103 \u00eenainte de pr\u00e2nz sau cin\u0103, pentru a m\u00e2nca mai pu\u021bin.<\/p>\n\n\n\n

      Tratament pentru diabet de tip 2<\/h3>\n\n\n\n

      Boabele de cafea verde sunt recomandate pentru tratarea diabetului de tip 2<\/strong>, \u00eentruc\u00e2t sus\u021bin reducerea nivelului de zah\u0103r din s\u00e2nge<\/strong>, dar \u0219i a gr\u0103simii corporale, devenind astfel tratamentul natural ideal pentru persoanele care se confrunt\u0103 cu diabet de tip 2<\/strong>, cel mai \u00eent\u00e2lnit tip de diabet.<\/p>\n\n\n\n

      \u00cembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te s\u0103n\u0103tatea creierului<\/h3>\n\n\n\n

      Conform cercet\u0103rilor publicate \u00een Journal of Nutritional Neuroscience<\/strong>, s-au g\u0103sit suficiente dovezi care sus\u021bin c\u0103 acidul clorogenic din cafeaua verde \u00eempiedic\u0103 starea degenerativ\u0103 a creierului<\/strong>.<\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Efecte benefice cafea verde:<\/h2>\n\n\n\n