{"id":1159,"date":"2020-09-24T13:23:00","date_gmt":"2020-09-24T10:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planteea.ro\/blog\/?p=1159"},"modified":"2020-10-02T13:36:50","modified_gmt":"2020-10-02T10:36:50","slug":"tumeric-beneficii-proprietati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.planteea.ro\/blog\/tumeric-beneficii-proprietati\/","title":{"rendered":"Turmeric – proprietati si beneficii"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Turmeric powder<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cu to\u021bii c\u0103ut\u0103m acel ingredient minune care s\u0103 ne ofere s\u0103n\u0103tate \u0219i \u00een acela\u0219i timp s\u0103 poat\u0103 fi folosit cu succes \u00een alimenta\u021bie. De\u0219i nu exist\u0103 un astfel de produs care s\u0103 ne ajute s\u0103 ne p\u0103str\u0103m s\u0103n\u0103tatea pe termen nelimitat, exist\u0103 anumite plante care contribuie la func\u021bionarea normal\u0103 a corpului, aduc\u00e2nd un aport incredibil de mare de nutrien\u021bi, cum ar fi planta numita turmeric.<\/p>\n\n\n\n

Printre aceste plante se num\u0103r\u0103 \u0219i turmericul, o specie de curcuma cunoscut\u0103 \u0219tiin\u021bific sub numele de curcuma longa \u0219i \u00een limbajul popular sub numele de zerdiceaf, care are extrem de multe propriet\u0103\u021bi c\u00e2t se poate de interesante.<\/p>\n\n\n\n

Turmeric, curcuma sau curcumin?<\/h2>\n\n\n\n

Turmericul, curcuma \u0219i curcuminul reprezint\u0103 termeni diferi\u021bi, care sunt adesea \u00eencurca\u021bi. De\u0219i au o mare leg\u0103tur\u0103 \u00eentre ei, ace\u0219ti termeni definesc cu totul \u0219i cu totul altceva.<\/p>\n\n\n\n

Ce este turmericul?<\/h3>\n\n\n\n

Turmericul este o plant\u0103 de origine asiatic\u0103, care seam\u0103n\u0103 foarte bine cu ghimbirul, at\u00e2t din punct de vedere al formei, c\u00e2t \u0219i din punct de vedere al intensit\u0103\u021bii pe care o are aroma sa.<\/p>\n\n\n\n

Pentru a se dezvolta, turmericul are nevoie de o temperatur\u0103 \u00eentre 20 \u0219i 30 de grade Celsius \u0219i de precipita\u021bii abundente. Tocmai de aceea, poate fi g\u0103zit doar \u00een China, Taiwan, Indonezia \u0219i Africa.<\/p>\n\n\n\n

Folosit cel mai adesea sub form\u0103 de pudr\u0103, este foarte \u00eendr\u0103git \u00een buc\u0103t\u0103ria tradi\u021bional\u0103 indian\u0103 pentru aroma sa bogat\u0103 \u0219i interesant\u0103. \u00cen turmeric  pot fi g\u0103si\u021bi o mul\u021bime de compu\u0219i extrem de s\u0103n\u0103to\u0219i, cum ar fi vitaminele B2, B3, B6, C \u0219i E, sau numeroase minerale ( potasiu, cupru, sodiu, fier, magneziu) \u0219i uleiuri esen\u021biale.<\/p>\n\n\n\n

Ce este curcuma?<\/h3>\n\n\n\n

Curcuma este specia de plante din care face parte turmericul, denumit\u0103 \u0219i Zingibaraceae. Are aproape 100 de specii, printre care \u0219i turmericul \u0219i este definit\u0103 prin frunze lungi de culoare verde deschis \u0219i printr-un rizom ( r\u0103d\u0103cin\u0103) cu multe ramifica\u021bii cilindrice \u0219i groase, care au culoarea galben\u0103 sau portocalie \u00een interior. Plantele de curcuma se ob\u021bin prin replantarea rizomului.<\/p>\n\n\n\n

Ce este curcuminul?<\/h3>\n\n\n\n

Curcuminul este substan\u021ba cea mai c\u0103utat\u0103 din turmeric, deoarece are o mul\u021bime de propriet\u0103\u021bi benefice pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen general, \u00een pudra de turmeric se g\u0103se\u0219te un procent de p\u00e2n\u0103 la 4% de curcumin, \u00eens\u0103 pentru cei care doresc s\u0103 se bucure mai mult de numeroasele propriet\u0103\u021bi benefice ale acestei substan\u021be, exist\u0103 suplimente alimentare \u00een care poate fi reg\u0103sit\u0103 \u00een concentratii mai mari.<\/p>\n\n\n\n

Beneficiile consumului de turmeric pentru organism<\/h2>\n\n\n\n

Consumul de turmeric are o mul\u021bime de beneficii pentru \u00eentregul organism:<\/p>\n\n\n\n

Protejeaz\u0103 celulele nervoase<\/h3>\n\n\n\n

\u00cen ultimii ani s-au f\u0103cut numeroase studii care arat\u0103 c\u0103 turmericul lupt\u0103 \u00eempotriva nemilosului Alzheimer<\/a>. Se pare c\u0103 atunci c\u00e2nd este consumat frecvent, turmericul poate s\u0103 \u00eencetineasc\u0103 degradarea celulelor nervoase, poate preveni apari\u021bia pl\u0103cilor dintre neuroni \u0219i de asemenea, \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te fluxul sangvin din creier.<\/p>\n\n\n\n

Men\u021bine rinichii s\u0103n\u0103to\u0219i<\/h3>\n\n\n\n

Un alt avantaj uria\u0219 al turmericului este capacitatea sa de a men\u021bine rinichii s\u0103n\u0103to\u0219i. Acest lucru este esen\u021bial \u00eentr-un organism care \u00ee\u0219i \u00eendepline\u0219te corect func\u021biile, deoarece rinichii au capacitatea de a procesa toxinele \u0219i de a le elimina. \u00cen cazul \u00een care rinichii nu func\u021bio<\/p>\n\n\n\n

Contribuie la s\u0103n\u0103tatea inimii<\/h3>\n\n\n\n

Consumat frecvent, turmericul prezinta foarte multe beneficii pentru inim\u0103. Acesta diminueaz\u0103 nivelul colesterolului r\u0103u \u0219i \u021bine arterele curate. De asemenea, poate preveni o serie de boli degenerative de inim\u0103, prin reducerea inflama\u021biilor.<\/p>\n\n\n\n

Este cunoscut drept unul dintre cele mai puternice alimente antiinflamatoare<\/h3>\n\n\n\n

Capacitatea turmericului de a reduce inflama\u021biile este foarte mare \u0219i are impact uria\u0219 \u00eempotriva anumitor tipuri de cancer sau \u00eempotriva Alzheimerului.<\/p>\n\n\n\n

Conform studiilor, consumul regulat de turmeric \u00eempiedic\u0103 r\u0103sp\u00e2ndirea celulelor canceroase \u0219i ajut\u0103 organismul s\u0103 lupte mult mai eficient \u00eempotriva acestora. Studiile arat\u0103 c\u0103 \u00een India, acolo unde turmericul este consumat zilnic, inciden\u021ba cancerului de prostat\u0103, de colon, de s\u00e2n sau pulmonar este de 10 ori mai sc\u0103zut\u0103 dec\u00e2t \u00een statele europene sau dec\u00e2t \u00een America.<\/p>\n\n\n\n

Este un antioxidant puternic<\/h3>\n\n\n\n

Ajuta organismul s\u0103 se apere mai bine de radicalii liberi, ceea ce \u00eei cre\u0219te foarte mult rezisten\u021ba.<\/p>\n\n\n\n

Este excelent mai ales \u00een anotimpul rece, atunci c\u00e2nd imunitatea organismului scade sim\u021bitor.<\/p>\n\n\n\n

Este un excelent ajutor pentru sl\u0103bit<\/h3>\n\n\n\n

Atunci c\u00e2nd \u00ee\u021bi dore\u0219\u021bi s\u0103 elimini kilogramele \u00een plus, consumul de turmeric este de un real ajutor. Acest condiment elimin\u0103 toxinele, elimin\u0103 reten\u021bia de ap\u0103 \u0219i \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te digestia.<\/p>\n\n\n\n

De asemenea, are un impact pozitiv asupra ficatului, pe care \u00eel ajut\u0103 s\u0103 func\u021bioneze mai bine, sc\u0103z\u00e2nd riscul de apari\u021bie a bolilor hepatice.<\/p>\n\n\n\n

Lista cu beneficii poate s\u0103 continue, turmericul protej\u00e2nd \u00eempotriva bolilor de piele, ajut\u00e2nd la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea memoriei \u0219i calm\u00e2nd durerile reumatice. Practic, are un impact pozitiv aproape peste tot prin organism, ceea ce \u00eel face de nelipsit \u00een orice cas\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Cum poate fi consumat turmericul?<\/h2>\n\n\n\n

Turmericul poate s\u0103 fie folosit fie sub form\u0103 de condiment, fie sub forma de capsule, pastile sau suplimente nutritive.<\/p>\n\n\n\n

Turmeric in alimenta\u021bie<\/h3>\n\n\n\n

Gra\u021bie gustului s\u0103u u\u0219or piperat, cu accente am\u0103rui, este un ingredient care d\u0103 o arom\u0103 puternic\u0103 oric\u0103rui preparat. Este folosit adesea \u00een buc\u0103t\u0103riile din Asia de Sud-Est \u0219i din Orientul Mijlociu, ceea ce a dus la conturarea ideii c\u0103 m\u00e2ncarea asiatic\u0103 are arom\u0103 de turmeric.<\/p>\n\n\n\n

Aproape orice preparat poate s\u0103 con\u021bin\u0103 turmeric proasp\u0103t sau sub form\u0103 de pudr\u0103. \u00cen Rom\u00e2nia, el mai adesea este folosit\u0103 varianta sub form\u0103 de pudr\u0103, care se p\u0103streaz\u0103 cel mai bine de-a lungul transportului.<\/p>\n\n\n\n

Totu\u0219i, dac\u0103 ajungi \u00een Asia de Sud-Est, Africa sau Orientul Mijlociu, merit\u0103 s\u0103 \u00eel \u00eencerci proasp\u0103t sau murat. Printre preparatele pe care le po\u021bi face cu turmeric se num\u0103r\u0103 supele, fripturile, omletele, orezul, legumele \u0219i chiar sucurile de fructe.<\/p>\n\n\n\n

Turmeric in medicin\u0103<\/h3>\n\n\n\n

Cel mai adesea este folosit sub form\u0103 de pastile \u0219i capsule de turmeric, sau \u00een combina\u021bie cu alte substan\u021be s\u0103n\u0103toase. Este g\u0103sit adesea \u00een plafar \u0219i este r\u0103sp\u00e2ndit \u00een foarte multe re\u021bete medicinale din medicina tradi\u021bional\u0103 chinez\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Sub ce form\u0103 se g\u0103se\u0219te turmericul?<\/h2>\n\n\n\n

Exist\u0103 numeroase forme sub care poate fi achizi\u021bionat acest produs. Cel mai adesea \u00eens\u0103, se g\u0103se\u0219te sub form\u0103 de pudr\u0103 bio, care poate fi folosit\u0103 at\u00e2t \u00een alimenta\u021bie, c\u00e2t \u0219i pentru diverse tratamente naturiste.<\/p>\n\n\n\n

De asemenea, vei putea g\u0103si ceai de turmeric, lapte de turmeric ( Manjal Pal) sau suplimente alimentare cu un continut bogat \u00een curcumin. Tincturile sunt \u0219i ele \u00eent\u00e2lnite destul de des.<\/p>\n\n\n\n

Cum se administreaz\u0103 turmericul?<\/h2>\n\n\n\n

Dac\u0103 este consumat \u00een cantit\u0103\u021bi foarte mari, acest condiment poate avea \u0219i reac\u021bii adverse. Tocmai de aceea, este bine s\u0103 se respecte anumite doze.<\/p>\n\n\n\n

Atunci c\u00e2nd se consum\u0103 sub form\u0103 de pudr\u0103, este bine s\u0103 se consume p\u00e2n\u0103 la dou\u0103 linguri\u021be pe zi. Atunci c\u00e2nd se consum\u0103 sub form\u0103 de tinctur\u0103, sunt suficiente 10-20 de pic\u0103turi diluate \u00een ap\u0103, consumate de 4 ori pe zi;<\/p>\n\n\n\n

Atunci c\u00e2nd se consum\u0103 sub form\u0103 de ceai, o linguri\u021b\u0103 de pudr\u0103 la o can\u0103 de ap\u0103 este mai mult dec\u00e2t suficient\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Turmeric – Ce contraindica\u021bii are?<\/h2>\n\n\n\n

Contraindica\u021biile \u0219i efectele adverse ale turmericului nu sunt foarte grave, \u00eens\u0103 este bine s\u0103 fie luate \u00een calcul. Atunci c\u00e2nd este consumat \u00een cantit\u0103\u021bi foarte mari, acest produs poate duce la apari\u021bia diareei \u0219i a gre\u021bii. De asemenea, \u00een timp duce la dureri abdominale \u0219i \u00een anumite cazuri poate favoriza apari\u021bia ulcerului. Este motivul pentru care \u00eenainte de administrarea unor suplimente cu curcumin este bine s\u0103 fie consultat medicul.<\/p>\n\n\n\n

Turmericul nu este indicat persoanelor care sufer\u0103 de diabet, persoanelor care au pietre la rinichi sau femeilor \u00eens\u0103rcinate.<\/p>\n\n\n\n

De asemenea, dac\u0103 este combinat cu diverse medicamente anticoagulante ( aspirin\u0103, heparin\u0103, etc), poate cre\u0219te riscul de apari\u021bie a s\u00e2nger\u0103rii.<\/p>\n\n\n\n

Curiozit\u0103\u021bi despre turmeric<\/h2>\n\n\n\n